Sarı Gelin çorbası hangi yöreye aittir?
“Erzurum Çarşı Pazar” (TRT Repertuvarı, 2000) olarak kayıtlı olup halk arasında “Sarı Gelin Türküsü” diye bilinen türkünün Kars, Ermenistan ve Azerbaycan yöresinde söylenen biçimlerinde farklılıklar bulunmaktadır. Sözlü kültürel bir miras olan bu geleneksel türkü, anonim olduğu için yazarı veya bestecisi bilinmez.
Sarıkız çorbası nasıl yapılır?
Sarı Gelin Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?
- Pirinçi yıkayalım biraz haşlayalım, diğer tarafta tencereye yağı,soğanı ,sarımsağı koyalım . …
- Havucu ekleyelim karıştıralım ,pirinçi ve tavuk etlerini ilave edelim.
- Tuzu ,karabiberi serpelim.
- Tavuk suyu ve suyunu verelim erittiğimiz zerdaçalı süzerek tencereye ekleyelim.
Kaz eti çorbası nasıl yapılır?
Kazımızı büyük tencereye alalım üzerini geçecek kadar su ilave edip öncesi bir iki taşım harlı ateşte kaynatıp üzerinde oluşan kefini kaşıkla süzerek alalım.Sonrası ateşin altını orta ısıya getirip kısalım ağır ağır kendi halinde etleri iyice yumuşayana kadar pişirelim.Pişince kazın etlerini kemiklerinden iri parçalar …
Kazdağı çorbası hangi yöreye ait?
Balıkesir'in Edremit ilçesi Halk Eğitimi Merkezi Müdürlüğü tarafından son zamanlarda giderek ünlenen Kazdağı çorbası için eğitim verildi. Tarhana, börülce, nohut, domates, biber, zeytinyağı ve tavuktan oluşan Kazdağı çorbasının adını, bölgede efsanevi Sarıkız'dan aldığı belirtiliyor.
Kaz etinden arabaşı olur mu?
Kış mevsiminin vazgeçilmez yöresel yemeklerinden biri olan Arabaşı, bugünlerde oldukça popüler. Hindi, kaz ve tavuk gibi kanatlı hayvanların etiyle pişirilen sıcak çorba ile soğuk hamurun buluştuğu Arabaşı yemeği Anadolu'da, komşuların ve akrabaların bir araya gelerek kaynaşmasına da vesile oluyor.
Kaz eti neye iyi gelir?
Çok tuzlu ve ekstra yağlı tüketilmesi önerilmeyen kaz etinin suyu da kendi kadar lezzetli ve faydalıdır. Kaz etinde bulunan fosfor ve kalsiyum diş etlerine ve kemiklere oldukça yararlıdır. İçeriğinde ki B6 vitamini bağışıklık sistemini güçlendirirken B5 vitamini de saçların doğal rengini korumaya yardımcı olabilir.
Süleymaniye çorba nasıl yapılır?
Havuç, kabak, domates ve patates rendelenerek sırayla tavaya eklenerek kavrulur. Yeterince su koyularak hafifçe pişirilir. Daha büyük bir tencereye tereyağı eklenir,eritilir üzerine un ilave edilerek un konusu çıkana rengi hafif dönene kadar kavrulur. Pişen sebzeler suyuyla birlikte bu tencerenin içerine aktarılır.